Die Japaner haben nicht ohne Grund die höchste Lebenserwartung weltweit. Eine gesunde Ernährung trägt maßgeblich dazu bei: Besonders dem viel getrunkenen Tee wird eine Vielzahl positiver Wirkungen für das Wohlbefinden nachgesagt. “Medizin war der Tee zuerst. Getränk wurde er danach”, sagte etwa der japanische Kulturphilosoph Kakuzo Okakura.

Grüner Tee wird in der fernöstlichen Heilkunde vielfältig eingesetzt. Er wirkt beruhigend auf Magen und Darm, beugt Herz-Kreislauferkrankungen vor, regt die Verdauung an und enthält vitalitätsfördernde Vitamine und Mineralien. Und Grüntee kann noch mehr! Den ganzen Beitrag lesen »

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„In der Ruhe liegt die Kraft“ und demnach bekommen einige Tässchen Tee besser, als becherweise Kaffee zum Aufputschen. Vor allem, wenn dabei eine traditionelle Teekultur gepflegt wird. Dabei machen die große Auswahl und die Geschmacksvielfalt Tee zu einem beliebten Getränk, auch bei jungen Leuten. Schwarztees stehen mit 77 Prozent ganz oben in der Gunst der Verbraucher, während Grüntee mit 23 Prozent einen beachtlichen Anteil ausmacht. Wie hoch der Anteil von Käuter- und Früchtetees ist, wird leider verschwiegen. Insgesamt aber werden in Deutschland 17.750 Tonnen Tee beziehungsweise 25,5 Liter pro Kopf und Jahr konsumiert. Den ganzen Beitrag lesen »

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