Viele ältere Menschen sind heute auf Hilfe von Dritten angewiesen. Gerade die Lieferung von Mahlzeiten kann ihnen im Alltag eine große Stütze sein. Speziell für Senioren gibt es zwei Typen von Essenslieferungen, tiefgefroren oder warm.

Warm angelieferte Mahlzeiten sind entweder frisch zubereitet und warmgehalten oder gekocht, eingefroren und dann erneut erwärmt. Wie der Kunde es geliefert bekommt, erfährt er nur durch Nachfragen.

Bei Tiefkühlkost wird meist ein Paket aus sieben bestehenden Mahlzeiten angeliefert. Der Vorteil hier, man kann selber bestimmen, in welcher Reihenfolge die Speisen und zu welcher Essenszeiten zu sich nimmt. Außerdem dürfte der Nährstoffgehalt durch die bedarfsgerechte Aufbereitung höher sein als bei warmgehaltenen Speisen.

Bei warm angeliefertem Essen entfällt dieser Aufwand dagegen, da das Essen über längere Zeit warm gehalten wird. Jedoch werden so wichtige Nährstoffe zerstört und der Geschmack sowie das  Aussehen leiden enorm.

Hier ein Tipp:

Manches Standardessen lässt sich mit selbstgemachten Gewürzen aus der passenden Gewürzdosen von Casserole, kleinen Beilagen (Cherrytomaten, Spagelköpfen, Mozzarella oder frischer Petersilie) oder einer raffinierten, aber schnell und leicht herstellbaren Joghurtsauce schmackhaft aufpeppen.

So muss es auch gar kein Obst wie beim sonst üblichen „Frisieren“ von Joghurt sein, auch die Beigabe von exotischen Gewürzen wie Curry, Koriander oder gekochtem Gemüse etwa nach indischem oder fernöstlichen Vorbild führt zu erstaunlichen und begehrten Geschmackserlebnissen. Und natürlich kann man heute auch ganz einfach Joghurt selber herstellen, dazu notwendiges Zubehör findet man überall im Fachhandel und auch online.

So kann man schnell und ohne größeren Aufwand dem Essen auf Rädern das gewisse Etwas geben und die verlorenen Nährstoffe zurückgeben.

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